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トマトクリームリゾット

トマトクリームリゾット

こんにちわ。
朝晩冷えてくると暖かいご飯が恋しくなりますよねー。
今日は残りご飯で簡単に作る、あったかヘルシーリゾットのレシピをUPしたいと思います。



【トマトクリームリゾット】
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・お茶碗1杯
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚程度
玉ねぎ、ナス、トマト缶・・・・・・・・大さじ2~3程度
(またはラタトゥイユ)
オリーブオイル、牛乳、シチューミックス


炊いたご飯で作るので簡単に出来上がります♪
白米でも美味しくできますが、玄米だと香ばしさもヘルシー度もUPしますよ(o´∀`o)

トマトクリームリゾット2

鍋にオリーブオイルを熱し、

トマトクリームリゾット3

以前レシピをUPしたラタトゥイユが冷凍などである場合は、ご飯をオリーブオイルで軽く炒めます。
無い場合は、野菜、ベーコンを1~2cm程度にカットしたものを炒め、しんなりしてきたらご飯とトマト缶を加えます。
焦げ付いてしまいそうな場合は水を少し加えます。

トマトクリームリゾット4

全体がしんなり馴染んで来たらシチューミックスを加えます。
固形の場合は少し砕いて入れるとムラが出来にくいですヾ(´∀`*)ノ

牛乳をご飯がひたひたになるより少し少ないくらい加え、3分くらい表面にふつふつと泡が出るくらいの弱火で煮たら出来上がり!

トマトクリームリゾット5

好みで卵を入れたりチーズを加えても
お腹いっぱい食べてもヘルシーで温まるので、朝食にもおすすめです♪



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Author:あみ
■猫2匹と巨大猫(旦那さん)と4人で暮らしています。

食べることと飲むことと作る事が大好きな主婦ですヾ(´∀`*)ノ

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